“MODELLO 8” BERKEL
COSTRUITA DAL 1928 AL 1948
DIAMETRO LAMA 370 mm.
VOLANO TIPO PIENO
con scritte decorate a mano
Questo modello di affettatrice a volano Berkel è stato costruito tra il 1928 e il 1948.
Rispetto ai modelli precedenti,presenta dei cambiamenti significativi a livello meccanico ed estetico, in quanto il basamento non si presenta più con forme squadrate ma arrotondate in tutte le sue parti.
Il volano è di tipo pieno senza scritte in ricalco ma adesive, la spalla è di forma ad esse rovesciata , con un affilatoio verniciato ed una lama di 370 mm di diametro.
La guida di forma tonda è coperta da una lamiera cromata, la guantiera è di vetro opalin bianco.
COLTELLERIA PAVULLESE
via Puccini 2
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